第四代非遗技艺传承人朱兆兰于1999年9月创立平昌县朱氏食品有限公司，传承祖辈百年的制作技艺，结合现代食品加工科技，以无公害畜产品为原料，生产“朱老头”及“巴山来”“腊巴适”三大品牌系列，产品风味独特、品质上佳，广受消费者喜爱，获得西博会农博会银奖、畅销奖、最受欢迎奖等殊荣。公司将秉承诚信为本、质量为先的生产理念，传承和发扬非遗技艺，孜孜不倦、精诚以求，继续为消费者带来记忆中的腊香年味，绿色健康的巴山美食。

氏食品传统腌腊制品工艺源自大巴山传统工艺，可追溯至商周春秋之前的“束修”系不可替代的中华传统美食。上世纪60年代，朱氏食品创始人秉承祖辈手艺，采用原生态香料腌制，结合家传独特技法加工腌腊制品，推着小车沿街销售开始，其风味独特、口感纯正，回味悠长，在巴河通河流域广受青睐，成为街坊乡邻们心心念念的纯正“年味”。

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