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尹家牛肉制作技艺(传统技艺)
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位于四川省巴中市恩阳区尹家镇的尹家陈记牛肉经营部主销传统手工牛肉制品,传承谱系有近200年历史。祖上从外地迁居至恩阳区尹家镇,世代有制作牛肉的传统手艺。现传承人陈振科自小习得并研制发扬,形成以腱子肉,干牛肉为主的产品体系。
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适合授权项目
食品饮料,
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