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玉太香洋姜泡菜
“古法洋姜泡菜制造技艺”2022年5月被列入遂宁市第十批市级非物质文化遗产,范家祖母任立珍由于子女多,家境贫困,常常以洋姜泡菜充饥,为了使孩子食欲好,范家祖母任立珍悉心研制洋姜泡菜。后人经不断改良,改名为玉太香洋姜泡菜。该技艺不仅保存了祖传下来的传统泡菜技艺,而且创造了具有现在科学“低盐”的泡菜文化。洋姜泡菜在原料的选择,食盐和辣椒的处理,作料的调制等方面,都有独到之处。如今,“古法洋姜泡菜制造技艺”带动市内外发展洋姜种植面积达5000余亩,利益联结农户1500余户,其中贫困户600余户,吸纳了100余名乡亲进厂就业。洋姜泡菜,全产业共利益联结农户2000余户,其中贫困户1282户,贫困户年均收入增加12000元,产业年产值3400万元。年销售额达3400万。
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单位简介
四川天应农业科技有限公司成立于2016年,注册资金1200万元,公司位于四川省遂宁市射洪市经济开发区。是一家专业从事洋姜开发、研制、生产、加工、销售的农业产业化重点龙头企业。公司致力于开发绿色健康产品,承秉“优质、绿色、生态、创新、健康、时尚”的经营理念,以公司+合作社+农户的新模式,带动全村人民及贫困户入股,创造性的把农副产品的生产与现代化生物科技进行融合,打造无农药无化肥的原生态产品。公司自成立以来致力于人才队伍建设并联合国内科研院校,国内院知名农科专家及眉山东坡泡菜研究院等十余名专家担任顾问,开发研制了功能性健康产品“菊裕膳”配方菊粉,“菊裕膳”养生挂面等高加值产品。2020年“菊裕膳”复合菊粉获四川特色旅游商品大赛金奖。2022年“玉太香”洋姜泡菜被列入遂宁市市级非物质文化遗产。
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“古法洋姜泡菜制造技艺”2022年5月被列入遂宁市第十批市级非物质文化遗产,范家祖母任立珍由于子女多,家境贫困,常常以洋姜泡菜充饥,为了使孩子食欲好,范家祖母任立珍悉心研制洋姜泡菜。后人经不断改良,改名为玉太香洋姜泡菜。该技艺不仅保存了祖传下来的传统泡菜技艺,而且创造了具有现在科学“低盐”的泡菜文化。洋姜泡菜在原料的选择,食盐和辣椒的处理,作料的调制等方面,都有独到之处。如今,“古法洋姜泡菜制造技艺”带动市内外发展洋姜种植面积达5000余亩,利益联结农户1500余户,其中贫困户600余户,吸纳了100余名乡亲进厂就业。洋姜泡菜,全产业共利益联结农户2000余户,其中贫困户1282户,贫困户年均收入增加12000元,产业年产值3400万元。年销售额达3400万。
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食品饮料,
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