重庆邓氏厨具制造有限公司是一家专业生产传统不锈钢锻打刀具的企业。公司位于世界文化遗产圣地---重庆市大足区。现有标准化厂房6000余平方米，拥有“邓家刀”、“邓孝文”等商标。旗下“邓家刀”先后荣获“重庆市著名商标”、“重庆老字号”等多项荣誉。 公司拥有专业的研发和管理团队，创立的“小五金锻打技术研发中心”被认定为“重庆市中小企业技术研发中心”，其锻打技艺已列入市非遗名录。公司拥有3项国家发明专利及多项实用新型、外观专利。研发的锻打夹层刀获得重庆市高新技术产品。 邓氏厨具以“世代匠心传承，千年锻打技艺”的精湛制作工艺赢得了国内外客商的好评。产品显著特点为：背厚、口薄、锋利、省力、易磨。 公司理念—追求卓越、创新发展、携手并进、合作共赢。 公司目标—传承千年锻打技艺，铸造中国刀具精品。

这是一款传统手工锻打切片刀。刀坯采用祖传（历经5代）传统锻打工艺，反复锻打而成。 刀身采用含碳量低硬度软的碳钢，刀芯采用高碳硬度高的碳钢，通过高温（1300度）人工锻打复合成型。 产品显著特点：背厚、镗空、口薄、锋利、耐用、易磨、硬度高（60-62度）。 刀柄：采用原生巴西花梨木精磨而成

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