杜氏皮蛋腌制技艺
杜氏皮蛋腌制技艺为四川杜智华农业有限公司传统无铅皮蛋制作技艺2023年被评为四川省非物质文化遗产,该技艺取得1项发明专利“一种松花皮蛋的生产方法、专利号:ZL201110055593.8”同时取得9项实用型专利。 取得商标“杜智华”“杜小蛋”等10余项29类注册商标,公司蛋品销售以“杜智华”商标为主,生产杜智华牌鹌鹑皮蛋、鸭蛋、鸡皮蛋、咸鸭蛋等系列产品,品牌价值高,产品畅销中高端市场,年销销售额2000余万元,同时依靠非遗杜智华IP打造非遗研学旅行项目,衍生了其他杜智华牌有机农产品,知识产权价值较高。
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非遗IP信息
单位简介
四川杜智华农业有限公司(原四川省三台县智华食品有限公司)成立于2007年,前身为1983年创办的中太乡镇企业禽蛋制品厂,是一家以生产无铅工艺黄金皮蛋为主的专业化企业。公司现有员工26人,各类技术人员3人。公司拥有7000平方米标准化黄金皮蛋生产厂区,位于四川省三台县中太镇红旗街。企业总资产3000余万元,年产无铅工艺黄金皮蛋类产品1000余万枚,销售收入2000余万元。被评为“绵阳市农业产业化龙头企业”、“绵阳市科技型中小企业”、“四川省成长型中小企业”,获得进出口检验检疫局颁发“出口皮蛋生产企业备案证书”。“杜氏皮蛋腌制技艺”被评为四川省非物质文化遗产。公司现有杜智华品鉴黄金皮蛋、传承黄金皮蛋、杜智华手作盐蛋、杜智华鹌鹑皮蛋一些列产品,产品出口日本畅销伊藤洋华堂、好利来等国内高端市场。
IP简介
杜氏皮蛋腌制技艺为四川杜智华农业有限公司传统无铅皮蛋制作技艺2023年被评为四川省非物质文化遗产,该技艺取得1项发明专利“一种松花皮蛋的生产方法、专利号:ZL201110055593.8”同时取得9项实用型专利。 取得商标“杜智华”“杜小蛋”等10余项29类注册商标,公司蛋品销售以“杜智华”商标为主,生产杜智华牌鹌鹑皮蛋、鸭蛋、鸡皮蛋、咸鸭蛋等系列产品,品牌价值高,产品畅销中高端市场,年销销售额2000余万元,同时依靠非遗杜智华IP打造非遗研学旅行项目,衍生了其他杜智华牌有机农产品,知识产权价值较高。
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食品饮料,
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